为进一步提高本科人才培养质量，优化课程内容，6月12日上午学院召开了第三次课程建设研讨会。本次会议主要围绕《食品微生物学》《食品安全与质量控制》与《食品与环境》三门课程展开讨论，会议由曹炜副院长主持，高慧教授、骆艳娥教授、白武双副教授、王银讲师及教务办相关教师参加会议。

会上，课程负责教师首先从课程目标、课程内容、课程支撑的毕业要求和指标点详细介绍了三门课程的教学大纲，围绕三门课程的很多内容出现多处重复，建议对几门课程的重复内容进行调整和优化，对标工程认证的要求，提出了课程调整方案和优化目标。

2022年，食品科学与工程专业顺利通过教育部工程教育专业认证，并获批陕西省一流本科专业建设点。始终高度重视本科课程建设和人才培养质量，今后将进一步加大专业课程的建设力度，坚持以“学生中心、产出导向、持续改进”的教育理念，全面开展本科课程高质量建设，推进课程改革创新。